Menu Gourmet 46€

Entrée

L’opéra de foie gras maison avec chutney de cerise et toast au vin rouge

Poisson

Fricassé de la mer façon couscous avec semoule de choux fleur et bouillon de crustacés sélection du chef pour les crustacé et coquillages.

Trou Champenois

Plat

Magret de canard jus miel gingembre, kumquats confites, billes de carottes, crémeux de carotte à l’orange et cromeski de pleurote.

Assiette de fromages

Bar à desserts